电蒸馏水机引进锅炉蒸汽，通过汽液分离器，将水和杂质自排污阀排出，纯净蒸汽进入蒸发管，使蒸馏器内的一次蒸馏水蒸发成蒸汽，经隔膜过滤进入螺旋式冷凝管冷却成蒸馏水自出口流出。蒸发管内蒸汽放出热量后，自身液化，经阻汽阀由补水桶注入蒸发锅补充蒸发水。